Buggyantott tojás készítése mikróban: könnyű és gyors megoldás

Miért olyan népszerű a buggyantott tojás?

A buggyantott tojás az egyik legfinomabb és legkönnyebben variálható fogás, melyet reggelire vagy akár egy könnyű ebédként is fogyaszthatunk. Nemcsak az ízletes sárgája vonzó, amely finoman folyós marad, hanem az elkészítésének látványos pillanata is sokak kedvence.

Gondok a hagyományos buggyantott tojás elkészítésével

Sokak számára azonban igazi kihívás lehet a buggyantott tojás készítése. A klasszikus technika – ahol egy lábas forró vízben örvényt keltenek, majd óvatosan belehelyezik a tojást – gyakran okoz csalódást. A tojás széteshet, vagy a fehérje nem fő meg egységesen. Ezért is kerestek az otthoni szakácsok egyszerűbb, megbízhatóbb módszert.

A mikró, mint megoldás a poached egg-hez

Cindy, a Salt and Serenity alapítója és gasztro-újságíró, nemrég osztotta meg a nagyközönséggel, hogy már nem kell bonyolult felszerelés vagy trükkös főzési technika a tökéletes buggyantott tojás elkészítéséhez. A titok a mikrohullámú sütő használatában rejlik.

Cindy elmondása szerint korábban ő sem mert otthon buggyantott tojást készíteni, mert úgy gondolta, túl bonyolult és veszélyes lehet. Azonban a mikró segítségével az egész folyamat gyors, tiszta és mindenkinek elérhetővé válik.

Hogyan készíts tökéletes buggyantott tojást mikróban?

A folyamat rendkívül egyszerű:

• Vegyél egy kisebb tálat, amely mikrózható.
• Tölts bele annyi vizet, hogy ellepje a tojást.
• Törd bele a tojást óvatosan, ügyelve arra, hogy a sárgája ép maradjon.
• Fedővel vagy mikrózható fóliával takard le a tálat, hogy a víz ne fröcsköljön szét.
• Melegítsd magas fokozaton 30-45 másodpercig – a pontos idő függ a mikró teljesítményétől és az általad kívánt állagtól.
• Óvatosan szedd ki a tojást, és már tálalhatod is.

Ez a módszer garantálja, hogy a tojás könnyen elkészül, a fehérje tökéletesen megfő, míg a sárgája lágy és krémes marad. Többé nincs szükség bonyolult technikákra vagy különleges eszközökre.

Tippek a legjobb eredmény eléréséhez

Az optimális eredmény érdekében Cindy javasolja, hogy használjunk friss tojást, és figyeljünk a mikró teljesítményére, így elkerülhetjük a túlfőzést, ami a tojás kemény sárgájához vezet. Érdemes kísérletezni a melegítési idővel, mert minden készülék másképp működik.

Összegzés

A buggyantott tojás elkészítése nem kell, hogy rémálom legyen azok számára, akik korábban féltek kipróbálni. A mikrós technika egy gyors, praktikus és megbízható megoldás, amely révén bárki könnyen ízletes, tökéletes állagú buggyantott tojást készíthet otthon. Ez a módszer nemcsak a reggeliket teszi különlegessé, de a könnyű ebédek vagy vacsorák alapjaként is szolgálhat.