Greg Rutherford feltalálja a tojásfogyasztás művészetét: Ismerd meg a felhőtojást!

Az egykori olimpikon új kedvence a konyhában

Greg Rutherford, aki nemcsak olimpiai bajnokként, hanem a Celebrity MasterChef műsorának győzteseként is ismertté vált, újra megdobta a gasztronómiai szigetet egy egészen szokatlan, ugyanakkor izgalmas ötlettel: a felhőtojással. A korábbi ugró folyamatosan megosztja a tojásalapú receptjeit, amelyeket saját lányának, Daphnénak készít, így a tojásfogyasztás minden korosztály számára élménnyé válik.

Mi is az a felhőtojás?

A felhőtojás egy kreatív, légies fogás, melynek lényege, hogy a tojásfehérjéket felverve, majd sütve, szinte felhőszerű állagot kapunk. Ezt követően a tojássárgáját a közepébe helyezve egy második sütésen esik át, amíg az éppen megfelelő, lágy vagy kemény állagot eléri. Az étel különlegessége, hogy nem a megszokott módon, hanem játékosan tálaljuk a tojást, amely így nemcsak nagyon finom, de látványos is.

Hogyan készül el lépésről lépésre a felhőtojás?

Elsőként a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, amelyet kis pöttyökben helyezünk egy sütőpapírral bélelt tepsire, ezzel kreálva meg a felhő alapját. Ezután 3-5 percig sütjük a fehérjepárnácskákat, míg könnyű, szaftos állagot kapnak, majd a közepükbe óvatosan belehelyezzük a tojássárgáját. Ezt követően még további néhány percig sütjük az ételt – az elkészítés végén mindenki ízlése szerint, akár teljesen lágy vagy kevésbé folyós sárgájával.

A felhőtojás népszerűsége és előnyei a családi reggelikben

Greg személyes Instagram-oldalán hozta nyilvánosságra fotókkal illusztrált receptjét, amely azóta nagy népszerűségnek örvend. Ez az egyszerű, mégis látványos recept változatosságot hoz az unalmas reggeli étkezésekbe, és ráadásul egészséges fehérjeforrás a család minden tagjának. A felhőtojás elkészítése közös családi program lehet, hiszen a gyerekek is szívesen vesznek részt a tojásfehérje felverésében és a tészta elkészítésében.

Összegzés: egy mindenki számára szórakoztató és könnyen elkészíthető tojásétel

Ha szeretnéd feldobni reggeli menüdet, vagy csak szórakoztató, ízletes és gyors tojásételeket keresel, a felhőtojás ideális választás. Ez a remek recept nemcsak a kreativitásodat, hanem a családi összetartozást is erősíti. Kövesd Greg Rutherford útmutatását, és élvezd a tojás új dimenzióját!