Túrós palacsinta recept

A túrós palacsinta az egyik legnépszerűbb édesség Magyarországon. Ez a finomság nemcsak az édesszájúak kedvence, hanem remek választás reggelire, uzsonnára, vagy akár desszertként is. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készíthetjük el könnyedén ezt a változatos és ízletes fogást.

Hozzávalók

• 2 csésze liszt
• 2 tojás
• 2 csésze tej
• 1 csipet só
• 1 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 250 g túró
• 1 tojás a túrós töltelékhez
• 2 evőkanál porcukor a töltelékhez
• 2 evőkanál vaj a sütéshez

A palacsinta tésztája

Első lépésként készítsük el a palacsinta tésztáját. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a tojásokat, a tejet, a sót és a cukrot. Az összetevőket alaposan keverjük össze, amíg sima és csomómentes tésztát nem kapunk. Ha szükséges, a tej mennyiségét módosíthatjuk, hogy a megfelelő állagot elérjük.

Túrós töltelék

Míg a tészta pihen, készítsük el a túrós tölteléket. Egy közepes tálban össze kell keverni a túrót, a tojást, és a porcukrot egészen simára. Ez a töltelék adja meg a palacsinta különleges ízét, és garantálja, hogy mindenki megnyalja mind a tíz ujját.

Palacsinta sütése

Most jön a palacsinták sütése! Melegítsünk egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és olvasszunk fel benne egy kevés vajat. A tésztából öntsünk egy merőkanálnyit a serpenyőbe, és ritkásan süssük ki oldalanként aranybarnára. A palacsinták sütése közben figyeljünk, hogy ne égjenek meg, és ha szükséges, szabályozzuk a lángot.

Tálalás

Amint a palacsinták készülnek, töltsük meg őket a túrós töltelékkel. A tetejére ízlés szerint szórhatunk egy kis porcukrot, vagy akár lekvárt is kínálhatunk hozzá. Kínálhatjuk őket melegen, de hidegen is nagyon finom.

Tippek és trükkök

• Ha dúsabb ízre vágyunk, adjunk a túrós töltelékhez egy kis citromhéjat.
• A palacsinták sütésénél érdemes egy réteg vajat kenni a serpenyő aljára, hogy mindig szépen, egyenletesen süljenek.
• Variálhatjuk a tölteléket tejföllel, vagy akár gyümölcsökkel is kísérhetjük a palacsintát.

Reméljük, hogy ez a túrós palacsinta recept elnyeri a tetszésedet! Kísérletezz bátran a hozzávalókkal, és találd meg a saját kedvenc változatodat. Jó étvágyat kívánunk hozzá!