Rakott zöldség recept

Ez a rakott zöldség recept egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet családi ebédre, vacsorára, vagy akár egy baráti találkozóra is. Egyszerűen elkészíthető és tele van zöldségekkel, így egészséges alternatívát nyújt a mindennapi étkezésekhez.

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini
• 2 sárgarépa
• 1 közepes párizsi vagy sonka
• 5 közepes burgonya
• 250 g túró
• 200 g tejföl
• 150 g reszelt sajtot
• 1 tojás
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só, bors, és ízlés szerint fűszerek (pl. oregánó, bazsalikom)

Elkészítés lépésről lépésre

1. Előkészítés: A zöldségeket alaposan mossuk meg. A burgonyát, sárgarépát és cukkinit hámozzuk meg, majd vágjuk fel vékony szeletekre.
2. Rétegezés: Egy közepes méretű tepsit kenjünk ki olívaolajjal. Kezdjük el rétegezni a hozzávalókat: először a burgonya szeletekkel, majd a sárgarépával, zöldségekkel, és végül a sonka darabkákkal. Minden réteg közé sózzuk, borsozzuk, és szórjunk bele a fűszerekből.
3. Túrókrém készítése: A túrót keverjük össze a tojással és a tejföllel, majd ezt a keveréket öntsük a rétegek tetejére. A végén szórjuk meg a reszelt sajttal, hogy szép, aranybarna legyen sütés közben.
4. Sütés: Előmelegített sütőben (180°C) süssük kb. 40-45 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a sajt megolvad, majd szép aranybarna lesz.

Tálalás

A rakott zöldséget melegen tálaljuk. Kiválóan illik hozzá egy friss saláta vagy pita kenyér a tálaláskor. Az étel nemcsak ízletes, hanem színpompás is, így a megjelenése is elegendő ahhoz, hogy elnyerje a vendégek tetszését.

Tipp

Variálhatjuk a hozzávalókat ízlés szerint: a zöldségek közé rakhatunk paprikát vagy gombát is. A túrót helyettesíthetjük ricottával vagy krémsajttal, így még krémesebb textúrát kaphatunk.

Összegzés

A rakott zöldség egy sokoldalú, egészséges étel, amely nemcsak tápláló, hanem ízletes is. Próbáld ki ezt a receptet a következő családi vacsorán, és élvezd a zöldségek gazdag ízét egy egyszerű és nagyszerű formában!