Rakott Krumpli Recept

A rakott krumpli egy klasszikus magyar étel, amely rengeteg háztartásban népszerű. Ez a finom és laktató fogás tökéletes választás lehet családi ebédekhez, ünnepi alkalmakhoz, vagy akár egy egyszerű hétköznapi vacsorához is. Az alábbiakban bemutatom, hogyan készíthetjük el ezt az ízletes ételt, lépésről lépésre.

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 500 g darált hús (sertés vagy vegyes)
• 2-3 db tojás
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 200 g tejföl
• 150 g sajt (reszelt vagy szeletelt)
• Só, bors ízlés szerint
• 2 evőkanál olaj a sütéshez
• 1 evőkanál pirospaprika

Elkészítési lépések

1. A burgonya előkészítése

A burgonya héját hámozd meg, majd vágd fel vékony szeletekre. A burgonya rétegezése adja meg a rakott krumpli alapját.

2. A darált hús sütése

Az olajat egy serpenyőben hevítsd fel, majd add hozzá a finomra vágott vöröshagymát. Pirítsd üvegesre, majd tedd hozzá a darált húst. Keverd jól össze, és add hozzá a sót, borsot, és egy evőkanál pirospaprikát. Sütjük, amíg a hús megpirul, és elkészül.

3. Tojás főzése

Közben a tojásokat forrald fel, majd főzd kb. 10 percig. Ezután tedd hideg vízbe, hogy lehűljenek. Ha kihűltek, hámozd meg és vágd fel karikákra.

Rakott krumpli összerakása

Most jöhet a rétegezés! Egy tűzálló tál aljára terítsd le az első réteg burgonyát. Erre jön egy réteg a darált húsból, majd egy réteg tojáskarika. Ezt ízlés szerint folytathatod a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak, a legfelső réteg legyen burgonya.

Sütés

Miután a rétegeket összeraktad, a legfelső burgonya réteget kend le tejföllel, és hints meg reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos sütőbe tedd be, és süsd 30-40 percig, amíg a sajt szépen megpirul.

Tálalás

A rakott krumpli akkor a legfinomabb, ha kicsit hűl, így könnyebb szeletelni. Tálaláskor akár friss salátával vagy savanyúsággal is kínálhatod.

Összegzés

Remélem, hogy ezzel a recepttel sikerül elkészítened a klasszikus rakott krumplit! Ez az étel nemcsak ízletes, hanem a családi összejövetelek, ünnepek hangulatát is megteremti. Jó étvágyat kívánok hozzá!