Tejszínes Gombás Tészta Recept

A tejszínes gombás tészta egy igazi klasszikus fogás, amely gyorsan és könnyen elkészíthető. Ez az étel nemcsak ízletes, de tápláló is, ideális választás lehet egy kiadós hétvégi ebédhez vagy egy gyors vacsorához. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt a csodás ételt otthon.

Hozzávalók

• 300 g tészta (pl. penne vagy farfalle)
• 250 g gomba (például csiperke vagy laskagomba)
• 200 ml főzőtejszín
• 1 nagyobb hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 50 g reszelt parmezán sajt
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítési lépések

1. A tészta főzése

Első lépésként forralj fel egy nagy lábas sós vizet, majd add hozzá a tésztát. Főzd al dente állagúra, azaz olyanra, ami nem túl puha, de mégsem kemény. A főzési idő általában a csomagoláson feltüntetett időtartam.

2. A gomba és a hagyma párolása

Amíg a tészta fő, egy serpenyőben melegíts fel 2 evőkanál olívaolajat. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesedésig, majd add hozzá a felkarikázott gombát és a zúzott fokhagymát. Pirítsd a gombát körülbelül 5-7 percig, amíg szép aranybarna színű lesz.

3. A szósz elkészítése

Ahhoz, hogy a tejszínes szósz elkészüljön, öntsd hozzá a főzőtejszínt a gombás-hagymás keverékhez, és alacsony hőmérsékleten főzd, amíg a szósz kicsit besűrűsödik. Ízlés szerint sózd és borsozd.

4. A tészta összekeverése

Amikor a tészta elkészült, szűrd le, és add a gombás szózhoz. Finoman keverd össze, hogy a tészta jól be legyen vonva a finom szószban. Ha szeretnéd, szórhatsz bele egy kis reszelt parmezánt is, amitől még krémesebb és ízletesebb lesz az étel.

5. Tálalás

Az elkészült tésztát tálald azonnal, díszítve friss petrezselyemmel. A tejszínes gombás tészta tökéletes választás lehet egy baráti összejövetelre, vagy akár egy családi vacsorára is. Tálalhatsz hozzá egy könnyű salátát vagy fokhagymás kenyeret is, hogy teljes legyen a menü.

Tippek az elkészítéshez

• Gomba: Ha elérhető, használj különböző gombafajtákat a változatosság kedvéért.
• Fűszerezés: Kísérletezz más fűszerekkel is, mint például szerecsendió vagy friss bazsalikom, hogy új ízeket adj az ételhez.
• Vegetáriánus változat: Hús helyett adhatsz hozzá zöldségeket, mint például cukkini vagy paprika, hogy gazdagabb legyen a tápanyagtartalom.

Reméljük, hogy kipróbálod ezt a izgalmas és egyszerű tejszínes gombás tészta receptet, és oszd meg velünk a tapasztalataidat! Jó étvágyat kívánunk!