Nigella Lawson citromtortája áfonyás öntettel

A citromtorta áfonyás öntettel Nigella Lawsontól nemcsak elegáns megjelenésű, hanem rendkívül egyszerűen elkészíthető. Ez a desszert tökéletes választás lehet egy nyári kültéri étkezés, grillezés vagy piknik lezárásaként. Mindössze 30 perc sütési idő szükséges ahhoz, hogy elkészüljenek az ízletes falatok, amelyeket könnyedén megoszthatsz a barátaiddal és családoddal.

A recept bemutatása

A recept található Nigella könyvében, az At My Table-ben, és 8-12 fő számára elegendő adaggal bír. Az étkezési író a saját weboldalán így jellemezte ezt a tortát:

„Ez a torta csodálatos textúrával rendelkezik – szinte olyan, mint egy szuper-levegős, bolyhos palacsinta – és finom ízvilága van; a citrom illata inkább diszkrét, mint sem éles.”

Hozzávalók a citromtortához

• 225 g puha vaj
• 225 g cukor
• 4 tojás
• 225 g liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 100 ml kókusztej
• 1 citrom reszelt héja és leve

Áfonyás öntet recept

• 200 g friss áfonya
• 50 g cukor
• 100 ml víz

Az elkészítés lépései

1. lépés: A tésztája

Először is, préseled össze a vajat, cukrot és a tojásokat egy nagyobb tálban. Keverd simára, majd add hozzá a lisztet, tedd bele a sütőport, a kókusztejet és a citrom levét és héját. Ezután keverd az egészet homogén állagúra.

2. lépés: Sütés

Öntsd a kész tésztát egy kivajazott tortaformába, és süsd 180 °C-on körülbelül 25-30 percig, amíg a torta aranyszínű lesz és beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.

3. lépés: Áfonyás öntet készítése

Míg a torta sül, készítsd el az áfonyás öntetet. A cukrot és vizet egy lábasban keverd össze, majd add hozzá az áfonyát. Főzd közepes lángon, amíg az áfonya elkezd megpuhulni és a lé sűrűsödni kezd.

Tálalás

Miután a torta kihűlt, tálald az áfonyás öntettel a tetején. Az ízek csodálatosan gazdag élményt nyújtanak, és ez a recept tökéletes lesz a baráti összejövetelekre vagy családi ünnepségekre.

Összegzés

Mindenki, aki szeretne valami könnyű, frissítő és ízletes desszertet készíteni, ezt a citromtortát áfonyás öntettel mindenképp ki kell próbálja. Az egyszerű elkészítési mód és a csodás ízek teszik ezt a receptet igazán különlegessé.