Egyszerű és Finom Kacsasült Recept

A kacsasült egy hagyományos magyar étel, amelyet sokan imádnak. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem kényeztető is, és tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy családi összejövetelekre. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt a finom ételt lépésről lépésre.

Hozzávalók

• 1,5 kg kacsacomb
• 4-5 db közepes burgonya
• 2 db sárgarépa
• 1 db vöröshagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál majoranna
• 1 evőkanál só
• fekete bors ízlés szerint
• 2-3 evőkanál olaj
• víz

Elkészítési lépések

1. Előkészítés

Első lépésként a kacsacombot alaposan mossuk meg, majd szárogassuk meg. A bőrét éles késsel óvatosan párhuzamos vonalakban bevágjuk, hogy a sütés során a zsír könnyebben kiolvadjon.

2. Fűszerezés

Fűszerezzük meg a húst a sóval, borssal és majorannával. Ezt követően jöhet a fokhagyma, melyet apróra vágunk, és a húsra kenjük. Hagyjuk, hogy a fűszerek alaposan ízesítsék a kacsát legalább 30 percig, de még jobb, ha 1-2 órát pihentetjük.

3. Zöldségek előkészítése

Közben a burgonyát és a sárgarépát hámozzuk meg, majd vágjuk szeletekre. A vöröshagymát is vágjuk félgyűrűkre.

4. Sütés

Kapcsoljuk be a sütőt 180 °C-ra. Egy nagyobb tepsit olajozzunk ki, majd helyezzük bele a fűszerezett kacsát. A zöldségeket köré helyezzük, végül öntsünk rá egy kevés vizet.

Süsd a kacsát körülbelül 1,5-2 órán át, amíg a bőre szépen megpirul és a hús omlós nem lesz. Közben érdemes pár alkalommal meglocsolni a húst a tepsi levével.

Tálalás

A sült kacsát tálalás előtt hagyjuk egy kicsit pihenni, majd szeleteljük fel. Kínáljuk a sült zöldségekkel és egy kis szafttal. Tálaláskor a kacsához remekül illik egy jó pohár vörösbor is.

Tippek és Tanácsok

• Ha vega köretet szeretnél, bátran készíts hozzá különféle párolt zöldségeket.
• Tankolj fel a kacsához egy kis alma kompótot, ez az édes íz remekül kiegyensúlyozza a hús sós ízét.
• Kacsa helyett használhatsz libát is, ha azt kedveled!

Összegzés

A kacsasült elkészítése egyszerű és nagyszerű élmény lehet, amelyet érdemes megosztani a családdal. Kívánjuk, hogy próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a finom falatokat!