Finomsült csirke recept – egyszerű és ízletes étel

A finomsült csirke egy klasszikus étel, amely számos kultúrában népszerű. Ez a recept tökéletes választás lehet családi vacsorákra vagy baráti összejövetelekre. Az előkészítése és az elkészítése is egyszerű, így akár kezdő szakácsok is bátran nekiláthatnak. Lássuk, hogyan készíthetjük el ezt a csodás fogást lépésről lépésre!

Hozzávalók

• 1 egész csirke (kb. 1,5 kg)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál paprika
• 2 teáskanál fokhagymapor
• 2 teáskanál szárított oregano
• 1 citrom leve
• 1 evőkanál méz
• 1 csokor friss petrezselyem (opcionális)

Elkészítés

1. A csirke előkészítése

Először is, alaposan öblítsük le a csirkét, majd töröljük meg szárazra papírtörlővel. Ezután készítsük el a fűszerező keveréket: egy tálban keverjük össze az olívaolajat, sót, borsot, paprikát, fokhagymaport, oregano-t, citrom levét és a mézet. Ez a keverék adja majd meg a finomsült csirke ízét.

2. Fűszerezés

Az elkészített fűszert masszírozzuk bele a csirke bőrébe és húsa alá egyaránt. Ügyeljünk arra, hogy lehetőleg minden részét jól bevonjuk az ízekkel. Ha van rá lehetőségünk, hagyjuk a csirkét állni 30 percig, hogy a fűszerek jobban átjárhassák a húst.

3. Sütés

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Helyezzük a fűszerezett csirkét egy tepsibe, bőrös részével felfelé. Süssük a csirkét 1-1,5 órán keresztül, vagy amíg a belső hőmérséklete eléri a 75 °C-ot. A csirkét a sütési idő felénél érdemes megforgatni, így egyenletesen sül meg. A sütő ajtaját ne nyitogassuk feleslegesen!

4. A végső érintés

Amikor a csirke készen van, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni 10-15 percig. Ez alatt a hús szaftossá válik és könnyebben szeletelhető lesz.

Szervírozás

A finomsült csirkét tálaljuk friss petrezselyemmel díszítve, köretként pedig steames zöldségeket, pürét vagy akár salátát ajánlunk. Az ízek fantasztikus harmóniát alkotnak, és garantáltan minden vendégünk elégedett lesz!

Tipp: Variációk

Ez a recept könnyen variálható! Kísérletezhetünk különböző fűszerekkel, mint például rozmaringgal vagy majorannával, illetve adhatunk hozzá zöldségmixet a tepsibe a csirke mellé, így egy teljes étkezést készíthetünk egy lépésben.

Zárszó

Remélem, hogy kipróbáljátok ezt az ízletes finomsült csirke receptet, és ne feledjétek, hogy elfogulatlan fűszerezés és a szeretettel készült étel az, ami igazán különlegessé teszi a családi összejöveteleket. Jó étvágyat kívánok!