Mac and Cheese: Krémes ízvariáció egy kis extra segítséggel

A mac and cheese, vagyis a tejszínes tészta sajttal, szinte minden brit háztartásban népszerű étel. Ez az ízletes fogás igazán különleges ízeket rejthet magában, ha egy különleges hozzávalót adunk hozzá. A BBC GoodFood szakértői megosztották velünk a maradék baguette felhasználásának lehetőségét, amivel még finomabbá tehetjük a klasszikus receptet. Ráadásul az elkészítése szinte gyerekjáték!

Miért érdemes a mac and cheese-t maradék baguette-tel készíteni?

Ez a krémes étel sokféleképpen variálható, és a maradék baguette felszeletelésével nemcsak az ízét lehet feldobni, hanem egy különleges ropogós réteget is kapunk a tetejére. A szakértők szerint ez a recept nemcsak egyszerű és gyors, hanem rendkívül ízletes is!

Az elkészítés ideje és adagszám

Az elkészítési idő mindössze 40 perc, és a recept négy fő részére elegendő. Tökéletes választás egy gyors családi vacsorához, vagy ha barátok jönnek át látogatóba!

Hozzávalók

• 300g makaróni
• 50g vaj
• 50g liszt
• 600ml tej
• 200g reszelt cheddar sajt
• 1 teáskanál dijoni mustár
• Maradék baguette, apróra vágva
• Kosár só és bors az ízesítéshez

Elkészítési lépések

1. Főzd meg a makarónit sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le.
2. Közben egy közepes lábasban olvaszd meg a vajat, majd add hozzá a lisztet és kevergesd 1-2 percig.
3. Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered, hogy csomómentes mártást kapj.
4. Amikor a mártás felforr, vedd le a tűzről, és add hozzá a reszelt sajtot és a mustárt, majd ízesítsd sóval és borssal.
5. Add hozzá a megfőtt makarónit a sajtmártáshoz, és jól keverd össze.
6. Öntsd a keveréket egy sütőformába, és a tetejére szórd a felaprított baguette darabokat.
7. Süsd 20-25 percig 180 °C-on, amíg a teteje aranybarnára sül.

Tárolás és tápérték

A mac and cheese nemcsak ízletes, hanem alacsony súlycukor-tartalmú étel, így remek alternatíva lehet, ha figyelned kell az étrendedre. Érdemes a maradékot lefagyasztani, hiszen könnyen újramelegíthető egy későbbi étkezéshez.

Összegzés

Ez a mac and cheese recept a maradék baguette-tel nemcsak egy új alternatívát kínál a klasszikus ételre, hanem egy különleges ízélményt is proporcionál. Próbáld ki ezt a gyors és egyszerű receptet a következő vacsorád alkalmával, és lepd meg a családodat vagy barátaidat egy felejthetetlen fogással!