Rakott káposzta recept

A rakott káposzta egy rendkívül népszerű magyar étel, amely a hagyományos ízek és az egyszerű elkészítés ötvözete. Ez a recept tökéletes választás lehet egy családi ebédhez vagy vacsorához, hiszen laktató, ízletes és a legtöbb ember szereti. Lássuk, hogyan készíthetjük el!

Hozzávalók

• 1 közepes fej káposzta
• 500 g darált hús (sertés vagy marha)
• 1 közepes hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 csésze főtt rizzs
• 2 tojás
• 1 pohár tejföl
• 100 g reszelt sajt
• Só, bors, paprika ízlés szerint
• Olaj a sütéshez

Elkészítési lépések

1. Káposzta előkészítése

Első lépésként vágd le a káposzta torzsáját, majd forrásban lévő sós vízben főzd meg a káposztát körülbelül 10-15 percig, amíg megpuhul. Ezután szűrd le, és hagyd kihűlni. Ha kihűlt, lebontom a káposztaleveleket, és a kívánt mennyiséget külön tedd félre.

2. Hús elkészítése

A következő lépés a darált hús elkészítése. Egy serpenyőben melegíts egy kis olajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket üvegesre, majd tedd bele a darált húst, és pirítsd tovább, amíg meg nem barnul. Ízesítsd sóval, borssal és paprikával. A hús elkészültét követően add hozzá a főtt rizst és jól keverd össze.

3. Rakott káposzta rétegezése

Most jöhet a rétegezés! Egy tűzálló tálba helyezz egy réteg káposztát az aljára, majd jöhet egy réteg a húsos rizzsel. Ismételd meg a rétegezést a káposztával és a hússal, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A legfelső réteg káposzta legyen.

4. Tejföl és tojás keveréke

Külön tálban keverd össze a tojásokat a tejföllel, és ízesítsd egy csipet sóval. A tojásos-tejfölös keveréket öntsd rá az utolsó réteg káposztára, majd szórd meg reszelt sajttal.

5. Sütés

Előmelegített sütőben, 180 °C-on 45-50 percig süsd a rakott káposztát, amíg a teteje aranybarna és ropogós lesz. A sütési idő végén hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel, és tálald friss kenyérrel vagy savanyúsággal.

Jó étvágyat!

Reméljük, hogy ez a rakott káposzta recept elnyeri a családod tetszését, és kellemes pillanatokat szerez majd az asztalnál! Bon appétit!