Pikáns sült csirke recept

A sült csirke egy olyan klasszikus étel, amely a világ számos konyhájában megtalálható. Ez a recept egy különösen ízletes és fűszeres változata, amely garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését. Készülj fel az izgalmas ízekre és az egyszerű elkészítési módra!

Hozzávalók

• 1 kg csirke (combok, mellek vagy egész csirke)
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál paprika
• 1 teáskanál kömény
• 1 teáskanál chili pehely
• 1 evőkanál citromlé
• Só és bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés lépései

1. Előkészítés

Kezdjük azzal, hogy a csirkét alaposan megmossuk, és papírtörlővel szárazra töröljük. Ezt követően a fűszerkeverék elkészítésére lesz szükség.

2. Fűszerkeverék készítése

Vegyünk egy tálat, és keverjük össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a paprikát, a köményt, a chili pelyhet és a citromlevet. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ez a fűszerkeverék fogja adni a hús szaftosságát és ízét.

3. Fűszerezés

A csirkedarabokat helyezzük egy tálba, és öntsük rá a fűszerkeveréket. Keverjük össze alaposan, hogy minden egyes darab egyenletesen be legyen fűszerezve. Hagyjuk pácolni minimum 30 percig, de az ízletesebb végeredmény érdekében lehetőség szerint 2-4 órát a hűtőben pihentessük.

4. Sütés

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. A pácolt csirkedarabokat helyezze egy tepsibe, majd süssük 45-60 percig, vagy amíg a hús átsül és a bőre szép aranybarna színt kap. Közben érdemes néhány alkalommal meglocsolni a csirkét a saját levével, hogy még szaftosabb legyen.

5. Tálalás

Amint a csirke elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni pár percig. Tálaláskor díszítsük friss petrezselyemmel.

Tippek a tökéletes sült csirke elkészítéséhez

• Ne siettesd a pác státuszát, a hosszabb pácidő sokkal ízletesebb húst eredményez.
• Variálj a fűszerekkel és zöldségekkel – a csirke jól párosítható különböző fűszerekkel és zöldségekkel is.
• Az előkészített köreteket mint például sült burgonya vagy friss saláta tálaláskor érdemes mellé tenni.

Hogyan tároljuk a megmaradt sült csirkét?

Ha maradna a sült csirkéből, azt légmentesen záródó tárolóedényben tartsuk a hűtőben, legfeljebb 3-4 napig. Fogyasztás előtt melegítsük fel alacsony hőmérsékleten a sütőben, hogy ne száradjon ki.

Ez a pikáns sült csirke recept nem csak hogy ízletes, de egyszerűen elkészíthető. Próbáld ki te is, és oszd meg velünk a tapasztalataidat! Jó étvágyat!