A legfinomabb túrós tészta recept

A túrós tészta egy igazi klasszikus étel, amely nagyon népszerű Magyarországon. Könnyen elkészíthető és ízletes, ráadásul az alapanyagok is könnyen beszerezhetőek. Ez a recept ideális lehet vacsorára vagy akár ebédre is. Most megosztom veled a családi receptünket, amellyel garantáltan elkápráztatod a vendégeidet!

Hozzávalók

• 500 g tészta (például cérnametélt vagy szélesmetélt)
• 500 g túró (lehetőleg friss)
• 2 db tojás
• 200 ml tej
• 100 g reszelt sajt (opcionális)
• 3 evőkanál olaj
• 1 teáskanál só
• Bors ízlés szerint
• Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés lépései

1. Tészta főzése

Első lépésként forralj fel egy nagy fazék vizet, és adj hozzá sót. Amikor az víz felforrt, tedd bele a tésztát, és főzd a csomagolás utasítása szerint. A tészta kész van, ha al dente állagúra főtt, ami azt jelenti, hogy még kissé kemény. Ez körülbelül 8-10 percet vesz igénybe.

2. Túrós keverék készítése

Amíg a tészta fő, egy tálban keverd össze a túrót, a tojásokat és a tejet. Használhatsz villát a túró összetörésére, hogy sima állagú keveréket kapj. Fűszerezd borssal ízlés szerint.

3. Összeállítás

Ha a tészta megfőtt, szűrd le, és öblítsd le hideg vízzel. Ezután óvatosan forgasd össze a tésztát a túrós keverékkel. Ha szeretnéd, adj hozzá reszelt sajtot is, ami még ízletesebbé teszi az ételt.

4. Sütés

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Egy tepsit kenj ki olajjal, majd öntsd bele a tésztás-túrós keveréket. Készíthetsz a tetejére egy finom sajt réteget, hogy szép, aranyló színűre süljön.

Süsd a sütőben körülbelül 30-40 percig, amíg szépen megpirul a teteje és az étel átsül.

Tálalás

Amikor elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd kicsit hűlni. Bármilyen friss petrezselyem vagy más zöldfűszer díszíthető a tálalásnál. Tálald melegen, akár önálló ételként, akár köretként is.

Tippek és Variációk

Ez a recept nagyon jól variálható, ízlés szerint adhatsz hozzá különböző zöldségeket vagy akár sőt, füstölt húst is. A túrós tészta minden módon ízletes, érdemes kipróbálni különböző kombinációkkal!

Jó étvágyat kívánok a túrós tésztához, remélem, hogy neked is elnyeri a tetszésedet ez a klasszikus fogás!