Könnyű és Finom Kókuszos Piskóta Recept

A kókuszos piskóta egy igazi különlegesség, amely tökéletes választás születésnapokra, ünnepekre vagy egyszerűen csak a családi délutáni nasiként. Remekül ötvözi a piskóta puha állagát a kókusz intenzív ízével, így minden falat igazi élvezetet ad. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt a finom édességet otthon.

Hozzávalók

• 4 db tojás
• 120 g cukor
• 120 g liszt
• 50 g kókuszreszelék
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 40 g vaj, olvasztva
• 60 ml kókusztej (opcionális, de ajánlott)

Elkészítés lépésről lépésre

1. Előkészületek

Először is, melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütő esetén 160°C). Készítsd elő a sütőformát, zsírpapírral béleld ki, hogy a piskóta később könnyen ki lehessen venni.

2. Tojások felverése

Válaszd szét a tojásokat a sárgájukat és a fehérjét. A tojásfehérjéket egy csipet sóval verd habbá, míg kemény habot nem kapsz. A tojássárgáját keverd össze a cukorral, míg világos és habos állapotot nem érsz el.

3. Hozzávalók összekeverése

Fokozatosan add hozzá a sütőporos lisztet, a kókuszreszeléket és az olvasztott vajat a tojássárgához. Jól keverd el, majd óvatosan forgasd bele a tojásfehérje habot, ügyelve arra, hogy a hab ne törjön össze.

4. Sütés

Öntsd a tésztát a sütőformába, majd süsd 25-30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és egy fogpiszkálóval beleszúrva tisztán jön ki. Ha kész, hagyd a formában pár percig hűlni, majd emeld ki.

Tálalás

A kész kókuszos piskótát szeletelheted, és tálalhatod friss gyümölccsel, például eperrel vagy málnaval, esetleg egy kis tejszínhabbal a tetején. A kókusztej segíthet, hogy még krémesebb legyen a tálalás.

Tippek és Trükkök

Ha szeretnéd, hogy a piskóta még ízletesebb legyen, próbáld ki csokival is! Olvassz fel néhány kókuszos csokit, és öntsd a kihűlt piskótára. A kókusz és a csokoládé brutális duót alkot!

Összegzés

A kókuszos piskóta egy remek édesség, ami könnyen elkészíthető. Tökéletes választás lehet családi összejövetelekre, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését. Próbáld ki, és tapasztald meg a kókusz ízének varázsát!