Töltött Káposzta Recept

A töltött káposzta egy igazi klasszikus étel a magyar konyhában, ami nemcsak finom, hanem tápláló is. Ez a recept egy részletes útmutatót nyújt arra, hogyan készítsd el ezt a különleges fogást otthon. A töltött káposzta elkészítése nemcsak kedvező az ízlésednek, hanem a családod is imádni fogja!

Hozzávalók

• 1 fej savanyú káposzta
• 500 g darált hús (sertés vagy marha)
• 100 g rizs
• 1 nagy hagyma
• 1 tojás
• 2 evőkanál olaj
• 2 teáskanál pirospaprika
• Só és bors ízlés szerint
• 300 ml paradicsomlé
• Füstölt kolbász (opcionális)

Az elkészítés lépései

1. A töltelék elkészítése

Először is, mossuk meg a rizst és főzzük meg egy kis vízben félpuha állagúra. Ezt követően pucoljuk meg a hagymát és aprítsuk fel.

Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá az aprított hagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután keverjük hozzá a főtt rizst, a darált húst, a tojást, és ízesítsük sóval, borssal és pirospaprikával.

2. A káposzta előkészítése

Vegyük ki a savanyú káposzta leveleit a fejéről. Ha a levelek túl kemények, forró vízbe áztatva puhítsuk meg őket. Minden levél közepébe tegyünk egy evőkanálnyi tölteléket, majd tekerjük fel, és a végeit hajtsuk be.

3. A káposzta tálalása

Az előkészített töltött káposztát egy nagyobb lábasba helyezzük, majd öntsük rá a paradicsomlevet. Ha szeretnénk, füstölt kolbászt is adhatsz hozzá ízesítés gyanánt. Ne felejtsük el, hogy a káposzta közé még tehetünk egész borsot és egy-két babérlevelet is.

Főzzük 1,5-2 órán keresztül a mediohőmérsékletű tűzhelyen, amíg a hús meg nem puhul. Közben figyeljünk arra, hogy ne égjen le, érdemes néhány alkalommal megkeverni.

Tálalás

A töltött káposztát friss kenyérrel vagy tejföllel tálalhatjuk. Esetleg kínálhatunk mellé egy jó pohár bort is, ami igazán feldobja az étkezést!

Köszönjük, hogy velünk tartottál!

Reméljük, hogy ez a töltött káposzta recept segítségedre volt, és kellemes élményekkel gazdagodtál a főzés során. Jó étvágyat kívánunk!