Finom Rántott Hús Recept – Klasszikus Magyar Étel

A rántott hús a magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb étele, amely mindenki szívét elnyeri. Akár ünnepi alkalmakra, akár a hétköznapokra, ez az étel mindig telitalálat. Ebben a receptben bemutatjuk, hogyan készítheted el a tökéletes rántott húst, hogy barátaid és családod elégedetten falatozhasson.

Hozzávalók

• 4 db csirkemellfilé
• 2 db tojás
• 200 g zsemlemorzsa
• 100 g liszt
• Só és bors ízlés szerint
• Olaj a sütéshez
• Citrom (tálaláshoz)

Elkészítési lépések

1. A hús előkészítése

Először is fontos, hogy a csirkemellfiléket megfelelően előkészítsük. A húst mossuk meg, majd papírtörlővel itassuk le róla a vizet. Ezután a filéket vékonyabb szeletekre vágjuk, hogy a sütés során gyorsabban átsüljenek. Ízlés szerint enyhén sózzuk és borsozzuk meg őket.

2. Panírozás

A következő lépés a panírozás. Készítsünk elő három tálat: az elsőbe tegyük a lisztet, a másodikba a felvert tojásokat, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát. Fogjunk egy szelet húst, forgassuk meg a lisztben, hogy a felesleget le tudjuk rázni. Ezután merítsük a tojásba, végül pedig a zsemlemorzsába. Ügyeljünk rá, hogy a morzsa egyenletesen bevonja a húst!

3. Sütés

Most jöhet a sütés! Egy nagyobb serpenyőbe öntsünk elegendő olajat, hogy a hús szeletek félig le tudjanak merülni. Hevítsük fel az olajat, majd amikor forró, óvatosan helyezzük be a panírozott húsokat. Sütés közben figyeljünk arra, hogy ne rakjuk túlzsúfoltra a serpenyőt, mert így nem sülnek megfelelően.

Süsd a húst mindkét oldalán aranybarnára körülbelül 3-4 percig. Ha kész, tegyük a kész rántott húst papírtörlőre, hogy a felesleges olajat le tudja itatni.

Tálalás

A rántott húst friss kenyérrel, savanyúsággal vagy akár rizzsel tálalhatjuk. Ne felejtsük el a citromszeleteket, amelyet a tetejére csavarva még ízletesebbé tehetjük az ételt. Tálaláskor a hús mellett kínáljunk salátát is, hogy a fogás színes és egészséges legyen!

Bónusz tippek

• Ha extra ízt szeretnél, a panírozáshoz fűszeres zsemlemorzsát is használhatsz.
• A húsok pihentetésével a puhaságuk és ízük is javul.
• Kísérletezz különböző húsokkal, mint a pulyka vagy a sertéshús a rántott változatok közé!

Összefoglalás

A rántott hús egy klasszikus ízvilággal rendelkező étel, amely a legtöbb magyar család asztalán megtalálható. Reméljük, hogy e recept segítségével te is megtanulod elkészíteni ezt az ízletes fogást, amely garantáltan elnyeri a családod tetszését!