Bolognai Spagetti Recept

A bolognai spagetti egy klasszikus olasz étel, amely ízletes és kiadós vacsora lehet az egész család számára. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és garantáltan mindenki nemcsak a gyomrát, hanem a szívét is megörvendezteti. Most bemutatjuk neked, hogyan készítsd el a legfinomabb bolognai spagettit otthon!

Hozzávalók

• 400 g spagetti tészta
• 300 g darált marhahús
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 nagyobb hagyma, apróra vágva
• 2-3 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 répa, reszelve
• 1 zeller, felkockázva
• 400 g konzerv paradicsom (vagy 2-3 friss paradicsom, durvára vágva)
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál bazsalikom
• Só és bors ízlés szerint
• Frissen reszelt parmezán a tálaláshoz
• Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)

Elkészítés lépései

Az elkészítése egyszerű, mindössze néhány lépés szükséges:

1. Tészta főzése

Forralj fel egy nagy lábas sós vizet. Amikor felforrt, add hozzá a spagettit, és főzd al dente állagúra (kb. 8-10 perc). Amikor kész, szűrd le, és tartsd melegen.

2. Húsos szósz készítése

Az olívaolajat hevítsd egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre. Ezután add hozzá a zúzott fokhagymát, a reszelt sárgarépát és a felkockázott zellert. Pirítsd őket 5-6 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.

3. Darált hús hozzáadása

Add hozzá a darált marhahúst, és pirítsd közepes lángon, amíg meg nem sül. Fűszerezd sóval, borssal, oregano és bazsalikommal. Keverd alaposan, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.

4. Paradicsom hozzáadása

Öntsd hozzá a konzerv paradicsomot (vagy a friss, felkockázott paradicsomot), és hagyd, hogy az egész keverék felforrjon. Csökkentsd a hőt alacsonyra, és főzd a szószt 20-30 percig, amíg besűrűsödik. Keverd meg időnként, hogy ne égjen le.

Tálalás

Miután a szósz elkészült, keverd össze a főtt spagettivel. Tálald melegen, reszelt parmezánnal a tetején, és ha szeretnéd, friss petrezselyemmel díszíthetjük. Ezáltal az étel még vonzóbbá válik!

Kiegészítők és tippek

A bolognai spagetti tökéletes kiegészítője a friss, ropogós kenyér vagy egy egyszerű saláta. Emellett bátran variálhatod a hozzávalókat, például adhatsz hozzá olívabogyót, gombát vagy különböző fűszereket a saját ízlésed szerint.

Összegzés

Ez a bolognai spagetti recept egy remek lehetőség arra, hogy egy ízletes és laktató ételt készítsünk az év bármely szakában. Elkészítése egyszerű, és garantáltan örömet okoz az egész családnak! Próbáld ki, és élvezd az ízeket!