Sűrített tejfölös rakott káposzta recept

A sűrített tejfölös rakott káposzta egy klasszikus magyar étel, amely kiválóan alkalmas ünnepi asztalhoz vagy egy hétköznapi családi vacsorához. Ebben a receptben bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt az ízletes fogást, ami mindenki kedvence lehet!

Hozzávalók

• 1 kg savanyú káposzta
• 500 g darált hús (sertés vagy marha)
• 2 közepes hagyma
• 200 g sűrített tejföl
• 200 g rizs
• 4 tojás
• 1 teáskanál pirospaprika
• Só, bors ízlés szerint
• 250 g füstölt szalonna (opcionális)
• 1-2 evőkanál olaj

Elkészítés lépései

1. lépés: A káposzta előkészítése

Először is, fogj egy nagyobb lábast és forralj vizet. Ha a káposzta túl savanyú, önts le róla egy kis levet, majd tedd a fejét a forró vízbe 5-10 percre. Ezután szedd le a leveleket, és tedd félre.

2. lépés: A töltelék elkészítése

Vágd fel a hagymát apróra, és pirítsd meg egy serpenyőben az olajon. Amikor üveges lett, add hozzá a darált húst, és pirítsd fehéredésig. Fűszerezd sóval, borssal és pirospaprikával. Keverd bele a megfőzött rizst, és főzd még néhány percig.

3. lépés: Az étel rétegezése

Vegyél elő egy nagy tepsit, és az aljára tegyél egy réteget a káposztából. Ezek után helyezd el a húsos-rizses tölteléket, majd ismét káposzta következik. Ismételd meg ezt a folyamatot, amíg az összes hozzávaló el nem fogy.

4. lépés: A sűrített tejföl és tojás keverése

Öntsd a sűrített tejfölt egy tálba, és keverd össze a tojásokkal. Ízlés szerint fűszerezd, majd a keveréket öntsd a rakott káposzta tetejére.

5. lépés: Sütés

Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és tedd be a rakott káposztát. Süsd kb. 30-40 percig, amíg a teteje szépen megpirul.

Tippek és trükkök

• Fűszerezés: Kísérletezz más fűszerekkel is, mint például kömény vagy borsikafű.
• Tejföl helyett: Használhatsz joghurtot vagy habtejszínt is a sűrített tejföl helyett.
• Bögrés töltsd fel: A rakott káposztát készítheted egyedi módon, ha az összes hozzávalót bögrékben rétegezed.

Összegzés

A sűrített tejfölös rakott káposzta nem csak finom, de tápláló étel is, mely a család minden tagjának kedvence lehet. Az ízek harmóniája és az elkészítési mód egyedivé és különlegessé teszi ezt a fogást. Próbáld ki, és biztosan mindenki meg fogja dicsérni a főztödet!

Jó étvágyat kívánunk!