Mary Berry klasszikus olasz cannelloni receptje

Mary Berry, a híres brit szakács és gasztroblogger, megosztotta velünk könnyen elkészíthető receptjét a klasszikus olasz cannelloni ételről, amely a kényelem és íz világát tükrözi. Ez az étel nemcsak finom, hanem tökéletes megoldás is egy családi vacsorára, mivel körülbelül hat adag készíthető belőle, így a maradékot másnap is fogyaszthatjuk.

Rövid áttekintés a cannelloni készítéséről

A cannelloni egy olasz tészta, amelyet hagyományosan töltelékekkel töltenek meg, majd szósszal nyakonöntve sütnek meg, így finom és laktató ételt kapunk. Mary Berry receptje a Mary Makes It Easy szakácskönyvből származik, és kiváló lehetőség arra, hogy egy autentikus ízvilágot csempésszünk a konyhánkba.

Az étel elkészítési ideje

A cannelloni elkészítése viszonylag gyorsan, kevesebb mint fél óra alatt megtörténik, de a sütési és főzési idő miatt összesen akár két óráig is eltarthat, mire az étel tálalásra kész. Az első lépés a hozzávalók előkészítése és a töltelék elkészítése, majd a szósz lassú főzése következik, hogy az ízek összhangba kerüljenek. Ezt követően a cannelloni tésztát megtöltjük, majd a sütőbe tesszük, ahol körülbelül 40 percet sütjük.

A cannelloni főbb hozzávalói

A klasszikus olasz cannelloni recepthez a következő hozzávalók szükségesek:

• Friss cannelloni tészta
• Darált marhahús
• Hagyma és fokhagyma
• Paradicsomszósz
• Fűszernövények, mint például bazsalikom és oregánó
• Reszelt sajt, például mozzarella vagy parmezán

Az elkészítés lépései

1. Hozzávalók előkészítése

Először is, a hagymát és a fokhagymát aprítva, egy serpenyőben megpirítjuk. Ezt követően hozzáadjuk a darált húst, és megpiríjuk, amíg jól átsült.

2. Szósz elkészítése

A húsra öntsük rá a paradicsomszószt, és fűszerezzük meg a kedvenc fűszereinkkel. Hagyjuk szólozni 20-30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.

3. Töltés és sütés

Miután a szósz elkészült, töltsük meg a cannelloni tésztát a hússal, majd helyezzük egy tűzálló tálba. Öntsük le a maradék szósszal, és szórjunk rá reszelt sajtot, mielőtt bemennénk a sütőbe.

4. Tálalás

Miután megsült, kivesszük a sütőből, hagyjuk pihenni pár percig, majd tálaljuk. Az eredmény egy finom és laktató étel, amely családtagjaink és barátaink körében is nagy népszerűségnek örvend.

Összegzés

Mary Berry klasszikus olasz cannelloni receptje biztosítja, hogy mindenki ízlése szerint készíthessük el ezt a különleges ételt. Mindez mindössze néhány egyszerű lépésben kivitelezhető, így akár az kezdő szakácsok is könnyedén elkészíthetik. Próbáld ki, és tapasztald meg, milyen ízletes lehet egy igazi olasz klasszikus az otthonodban!