Rakott Káposzta Recept

A rakott káposzta egy igazi magyar klasszikus, amely nemcsak tápláló, hanem rendkívül ízletes fogás is. Ezt az ételt gyakran előrukkoljuk ünnepek alkalmával, de akár hétköznapokra is tökéletes választás lehet. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan készítheted el otthon saját rakott káposztádat.

Hozzávalók

• 1 közepes fej káposzta
• 500 g darált hús (sertés- vagy marhahús)
• 2 nagy hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 400 g paradicsom konzerv
• 200 g rizs
• 1 teáskanál paprika (édes)
• 1 teáskanál kutyakál (fűszerkeverék)
• 500 g tejföl
• Só és bors ízlés szerint
• Olaj a sütéshez

Elkészítés

1. Káposzta előkészítése

Először is, vágd le a káposzta torzsáját és főzd meg forró vízben, amíg a levelei megpuhulnak. Ez kb. 10-15 percet vesz igénybe. Ha kész, a leveleket szedd le és hagyd hűlni.

2. Töltelék készítése

Amíg a káposzta fő, egy serpenyőben melegíts olajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket üvegesre, majd add hozzá a darált húst. Főzd addig, amíg az összes hús megpirul.

Ezután adj hozzá sót, borsot, paprikát és a kutyakál fűszerkeveréket. Keverd jól össze, majd add hozzá a paradicsom konzervet. Főzd a keveréket további 10-15 percig. Végül, keverd bele a megfőtt rizst, és hagyd, hogy az ízek jól összeérjenek.

3. Rakott káposzta rétegezése

Most következik a rétegezés! Egy nagy tepsit kenj ki egy kevés olajjal, majd kezd el elhelyezni a káposztaleveleket. Első rétegnek tegyél le egy réteg káposztát, majd jöhet a töltelék. Ezt a lépést ismételd meg, amíg el nem fogy a töltelék és a káposztalevél is. A legfelső rétegre káposztát tedd, majd a tetejére önts a tejföl-ből.

Sütés

A rakott káposztát 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig süsd, amíg a teteje szép aranybarnára nem sül. Ekkor vedd ki és hagyd egy kicsit hűlni, hogy szépen szeletelhető legyen.

Tálalás

Az elkészült rakott káposztát szeleteld fel és tálald friss kenyérrel. Remek választás lehet egy hideg, téli estén, amikor a család összegyűlik. A rakott káposzta laktató és rendkívül ízletes fogás, így mindenki elégedetten fog távozni az asztaltól.

Tippek és Variációk

• Próbálj ki különböző húsféléket, mint például pulyka vagy csirke a darált húshoz.
• Adj hozzá fűszerkeverékeket a saját ízlésed szerint a töltelékhez.
• Tálaláskor friss petrezselyemmel vagy kaporral díszítheted, hogy még szebbé tedd az ételt.

Bízunk benne, hogy ez a rakott káposzta recept segített abban, hogy egy ízletes és házias ételt készíthess. Jó étvágyat kívánunk hozzá!