Ínycsiklandó Tökfőzelék Recept

A tökfőzelék egy igazán magyar klasszikus étel, amelyet szinte mindenki szeret. Egyszerű, mégis ízletes fogás, ráadásul egészséges is. A következő receptben bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt a finomságot otthon.

Hozzávalók

• 1 kg tök (lehet sárga vagy zöld tök)
• 2 közepes vöröshagyma
• 2-3 evőkanál olaj
• 1 evőkanál liszt
• 500 ml tej
• Só, bors ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt paprika
• Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítési lépések

1. Tök előkészítése

Először is, a tököt alaposan meg kell mosni, majd meghámozni. Ezt követően kockázd fel 1-1,5 cm-es darabokra. A tök elkészítése során fontos, hogy friss és érett példányokat válasszunk, mert ez garantálja az étel ízét és állagát.

2. Hagyma párolása

Ezután a vöröshagymát tisztítsd meg és aprítsd fel. Egy közepes lábasban forrósítsd fel az olajat, majd add hozzá az apróra vágott hagymát. Párold üvegesre, ez általában 5-7 percet vesz igénybe.

3. Tök hozzáadása

Amikor a hagyma már üveges, add hozzá a felkockázott tököt. Keverd jól össze, és pirítsd együtt 5-10 percig. Ez alatt a tök kissé megpuhul, és felszabadítja az ízeit.

4. Fűszerezés és főzés

Ezután ízesítsd sóval, borssal és az őrölt paprikával. Öntsd hozzá a tejet, majd forrald fel. Amikor felforrt, csökkentsd a lángot, és főzd az ételt 15-20 percig, amíg a tök teljesen megpuhul.

5. Sűrítés

A főzés végén a lisztet egy kevés vízzel csomómentesre keverjük, majd öntsük a főzelékhez. Keverd jól össze és hagyd még egy pár percig főni, amíg a főzelék kellően besűrűsödik.

Tálalás

Amikor elkészült a tökfőzelék, vedd le a tűzről, és tálald friss petrezselyemzölddel meghintve. Kínálhatod hozzá akár főtt tojást, akár sült húst is, így egy teljes és tápláló étkezést kapsz.

Tippek és Variációk

• Ha szereted a fűszeres ízeket, adhatsz hozzá egy kevés chiliport is.
• Keverj bele néhány evőkanál tejfölt a tálalás előtt, hogy krémesebb legyen az állaga.
• Profi trükk: a fűszerek mellett mehet bele egy kis fokhagyma is, amely remek ízhatást kölcsönöz az ételnek.

Reméljük, hogy ez a tökfőzelék recept inspirálóan hat rád, és kipróbálod otthon! Jó étvágyat kívánunk hozzá!