Finom túrós pite recept

A túrós pite az egyik legnépszerűbb és legfinomabb sütemény, amit bárki könnyedén elkészíthet. Különösen ajánlom, ha szeretnéd megörvendeztetni a családodat vagy vendégeidet egy ízletes desszerttel. Ebben a receptben lépésről-lépésre bemutatom, hogyan készítheted el ezt a finomságot!

Hozzávalók az alaphoz

• 250 g liszt
• 125 g vaj
• 75 g cukor
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 2 evőkanál hideg víz

Hozzávalók a töltelékhez

• 500 g túró (lehetőleg friss és száraz)
• 100 g cukor
• 2 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 dl tejföl

Elkészítési útmutató

1. Az alap készítése

Először is kezdjük az alap elkészítésével. A lisztet egy nagy tálba helyezzük, hozzáadjuk a puha vajat, cukrot és a sót. Az egészet jól összegyúrjuk, amíg nem morzsás állagú lesz. Ezután adjuk hozzá a tojást és a hideg vizet, majd alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Ha szükséges, egy kis lisztet használjunk, hogy a tésztánk ne ragadjon. Amikor kész, fóliába csomagolva tegyük hűtőbe legalább 30 percre.

2. A töltelék előkészítése

Amíg a tészta pihen, elkészíthetjük a tölteléket. A túrót egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg sima és homogén masszát nem kapunk. Végül adjuk hozzá a tejfölt is, és jól keverjük össze.

3. A pite összeállítása

Miután letelt a pihenési idő, a tésztát vegyük ki a hűtőből. Lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 5 mm vastagságúra. Az így kapott tésztát helyezzük egy kivajazott piteformába, ügyeljünk arra, hogy az aljára és az oldalára is befedje. A széleket vágjuk le, hogy szép egyenletes legyen.

Öntsük rá a túrós tölteléket, simítsuk el a tetejét. Előmelegített sütőben, 180 °C-on 35-40 percig süssük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.

Tálalás és tálalási javaslatok

Amikor a túrós pite elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt a tetejét megszórhatjuk porcukorral, ha szeretnénk egy kis édes ízt hozzáadni. A pite kiválóan illik egy csésze kávé vagy tea mellé, és remek desszert lehet családi összejöveteleken, ünnepségeken vagy baráti találkozókon.

Összegzés

A túrós pite igazán egyszerűen elkészíthető és rendkívül finom! Próbáld ki ezt a receptet, és tapasztald meg, milyen ízletes lehet egy há homemade túrós pite. Ne felejtsd el megosztani családoddal és barátaiddal!