Rövid útmutató a rakott káposzta készítéséhez

A rakott káposzta egy klasszikus magyar étel, amely nemcsak ízletes, hanem laktató is. Az elkészítése egyszerű, és tökéletes választás lehet családi ebédre vagy vacsorára. Ebben a receptben lépésről lépésre vezetlek végig a rakott káposzta elkészítésén.

Hozzávalók

• 1 nagy fej káposzta
• 500 g darált hús (sertés vagy marha)
• 200 g rizs
• 2-3 közepes hagyma
• 2 tojás
• 400 ml tejföl
• 250 g sajt (reszelt)
• 1 evőkanál paprika
• Só, bors ízlés szerint
• Olaj a sütéshez

Elkészítés menete

Káposzta előkészítése

Első lépésben forralj fel egy nagy lábas vizet. A káposztát vágd négy negyedre, és a héját távolítsd el. A negyedek közepéből távolítsd el a torzsát. Amikor a víz forr, tedd bele a káposztát, majd főzd körülbelül 15-20 percig, míg a levelek puha nem lesznek. Hűtsd le és szedd le a leveleket.

Rizs és darált hús készítése

Ezután főzd meg a rizst sós vízben, amíg meg nem puhul, majd csepegtesd le. Készítsd el a darált húst: egy serpenyőben hevíts olajat, pirítsd meg az apróra vágott hagymát, majd add hozzá a darált húst. Sózd, borsozd, és pirospaprikával ízesítsd. Amikor a hús megpirult, keverd hozzá a főtt rizst.

Rakott káposzta rétegezése

Most jön a sorozatos rétegezés! Az alábbi módon építsd fel a rakott káposztát:

1. Az első réteg a káposzta levelek lesznek. Terítsd le egy zsírozott tepsiben.
2. Ezután jöhet a darált húsos-rizses keverék, amelyet egyenletesen oszlass el a káposzta fölött.
3. Ismét káposzta levelekkel takard le, majd újra a húsos keveréket adagold a rétegek közé. Ezt addig folytasd, amíg a hozzávalók el nem fogynak, a legfelső réteg legyen káposzta.

Tejföl és tojás keverése

Most készítheted el a tejfölös-tojásos keveréket. A tojásokat Verd fel egy tálban a tejföllel, majd öntsd a legfelső káposzta rétegére. Szórd meg a reszelt sajttal.

Sütés

Előmelegített sütőben 180 °C-on süsd kb. 45-60 percig, amíg a rakott káposzta szép aranybarnára sül. A legvégén, ha szükséges, 5-10 percre kapcsolj rá a grill funkcióra, hogy a sajt szépen megpiruljon.

Felszollás

Hagyj a rakott káposztának pihenni 10-15 percet a sütőből való kivétel után, mielőtt tálalod. Ezt az ételt friss kenyérrel érdemes tálalni, és zöldsalátát is kínálhatsz mellé. Élvezd a családod társaságát egy finom, házi étel mellett!

Remélem, hogy ez a rakott káposzta recept segít neked abban, hogy elkészíts egy igazán finom és ízletes ételt. Jó étvágyat kívánok hozzá!