Hagyományos Rakott Káposzta Recept

A rakott káposzta egy igazi klasszikus magyar étel, amely nemcsak finom, hanem tápláló is. A rétegezett káposzta, hús és rizs kombinációja nem csupán ízletes, hanem elkészítése is viszonylag egyszerű. Ebben a receptben lépésről lépésre bemutatjuk, hogyan készítheted el ezt a finomságot.

Hozzávalók

• 1 közepes fej káposzta
• 500 g darált hús (sertés, marha vagy pulyka)
• 200 g rizs
• 1 nagy hagymával, felkockázva
• 2-3 fokhagymagerezd, zúzva
• 1 evőkanál paprika
• 1 evőkanál zsír vagy olaj
• só, bors ízlés szerint
• 600 ml paradicsomlé
• 100 g tejföl (a tetejére)
• 50 g sajt (reszelt, a tetejére)

Elkészítési lépések

Első lépés: Káposzta előkészítése

Elsőként a káposztát tisztítsd meg és vágd le a torzsáját. A káposztaleveleket blansírozd forrásban lévő vízben 5-10 percig, amíg megpuhulnak. Ha kész, öntsd le róla a forró vizet, és hagyd hűlni.

Második lépés: Hús és rizs elkészítése

Melegítsd fel a zsírt egy serpenyőben, majd párold meg benne a felkockázott hagymát és a zúzott fokhagymát. Amikor a hagyma üveges lesz, add hozzá a darált húst, és pirítsd meg. Ezután ízesítsd sóval, borssal és paprikával. Amikor a hús megpuhult, keverd bele a megmosott rizst.

Harmadik lépés: Rétegezés

Az előkészített káposzta levelekkel bélelj ki egy tepsit. Az első réteghez tegyél a húsos-rizses keverékből, majd újra káposzta, ismét hús, és így tovább, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A legfelső réteg káposzta legyen.

Negyedik lépés: Sütés

Öntsd rá a paradicsomlevet, majd takard le alufóliával a tepsit, és tedd előmelegített 180 fokos sütőbe. Süsd körülbelül 1 óráig, majd vedd le a fóliát, és egyenletesen oszd el a tejfölt és a reszelt sajtot a rakott káposzta tetején. Süsd még további 20-30 percig, amíg a sajt szépen megolvad és aranybarna nem lesz.

Tálalás

A kész rakott káposztát hagyd néhány percig állni, majd szeleteld fel, és tálald melegen. Kiválóan illik hozzá egy friss saláta vagy akár kenyér is. Ezzel a klasszikus étellel garantáltan jóízű élményben lesz részed!

Tippek és trükkök

• Ha nem szereted a füstölt húst, válassz zöldségeket az ételben, például kukoricát vagy borsót.
• Használhatsz különböző fűszereket is, mint például oregánót vagy bazsalikomot, hogy még ízletesebb legyen az étel.
• Az edény előkészítése előtt zsírozd ki, hogy ne tapadjon le az étel.

Reméljük, hogy ez a rakott káposzta recept segít abban, hogy könnyedén elkészítsd ezt a klasszikus magyar ételt, és hogy családod és barátaid is élvezni fogják!