Finom és Egészséges Paradicsomos Tészta Recept

A paradicsomos tészta egy igazi klasszikus étel, amit sokféleképpen el lehet készíteni. Az alábbi recept nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen friss hozzávalókat használunk, így egy könnyű, de tápláló ételt készíthetünk. Ezt az ételt bármilyen évszakban elkészíthetjük, és tökéletes választás egy hétköznapi vacsorához.

Hozzávalók:

• 400 g tészta (például spagetti vagy penne)
• 2-3 érett paradicsom
• 1 közepes hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál frissen őrölt bors
• 1 teáskanál szárított oregano
• Friss bazsalikomlevelek
• Reszelt parmezán sajt a tálaláshoz (opcionális)

Elkészítési lépések:

1. Tészta főzése

Első lépésként forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Amikor a víz már forr, add hozzá a tésztát, és főzd al dente állagúra a csomagoláson található utasítások szerint. Amikor kész, szűrd le, de ne öntsd ki a főzővizet, hanem tarts meg belőle egy merőkanállal.

2. Paradicsom és hagyma előkészítése

Miközben a tészta fő, készítsd elő a szószt. Végy egy nagy serpenyőt, és hevítsd fel az olívaolajat közepes hőfokon. A felhevített olajba tedd bele a felkockázott hagymát, és pirítsd 2-3 percig, amíg üveges nem lesz. Ezután add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd még egy percig.

3. Szósz elkészítése

A pirított hagymához add hozzá a felkockázott paradicsomot. Alacsony lángon főzd 10-15 percig, amíg a paradicsomok szépen szétesnek, és szószszerű állagúvá válnak. Ha túl sűrű lenne, bátran adj hozzá egy kis merőkanálnyi főzővizet a tésztából. Fűszerezd a szószt sóval, borssal és oregánóval a megfelelő íz elérése érdekében.

4. Tészta keverése a szósszal

Amikor a tészta elérte a kívánt állagot, és a szósz elkészült, add hozzá a forró tésztát a paradicsomos keverékhez. Keverd alaposan össze, hogy minden tészta jól bevonódjon a paradicsomos szósszal. Friss bazsalikomleveleket is adhatsz hozzá, hogy még ízletesebb legyen az étel.

Tálalás:

Tálaláskor kínálj frissen reszelt parmezán sajtot a tetejére, és díszítsd további bazsalikomlevelekkel. Ez a paradicsomos tészta remek választás lehet egy könnyed ebédhez vagy vacsorához, és biztosan mindenki kedvére fog válni!

Tippek és variációk:

• Ha szeretnéd, adhatsz a szószhoz zöldségeket is, mint például cukkinit vagy paprikát, így még táplálóbbá teheted az ételt.
• Könnyedén készíthetsz belőle egy vegán fogást, ha kihagyod a sajtot.
• Az ízek fokozása érdekében egy csipetnyi cukrot is adhatunk a szószhoz, amely kiemeli a paradicsom édességét.

Ez a recept nemcsak egészséges és gyorsan elkészíthető, hanem még a családi étkezések során is igazi közönségkedvenc lehet! Kísérletezz a fűszerezéssel, és találd meg a saját ízlésednek megfelelő variációt!