Egyszerű, ízletes palacsinta recept

A palacsinta az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb étel Magyarországon. Kiváló reggelire, desszertként vagy akár főételként is tálalható, attól függően, hogyan készítjük el. Ez a recept megmutatja, hogyan készítheted el a tökéletes palacsintát otthon, gyorsan és egyszerűen.

Hozzávalók

• 200 g búzaliszt
• 500 ml tej
• 2 tojás
• 50 g olvasztott vaj
• 1 csipet só
• 1 evőkanál cukor (opcionális)
• Olaj a sütéshez

Elkészítés lépésről lépésre

1. A tészta elkészítése

Első lépésben emeld ki a lisztet egy nagy tálba, majd add hozzá a tojásokat. Jól keverd el, hogy a tojások teljesen feloldódjanak a lisztben.

Ezután fokozatosan öntsd hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered a tésztát, hogy ne maradjanak csomók. A cél egy sima, folyékony tészta elkészítése. Ha szeretnél édes palacsintát készíteni, most adj hozzá egy evőkanál cukrot is.

Végül add hozzá az olvasztott vajat és egy csipet sót, majd keverd el alaposan. Hagyd a tésztát pihenni körülbelül 30 percig, így az ízek összeérnek és a palacsinta textúrája is javul.

2. Palacsinták sütése

Melegíts egy tapadásmentes serpenyőt közepes hőfokon, majd egy evőkanál olajat önts a serpenyőbe. Amikor az olaj forró, egy merőkanálnyi tésztát önts a serpenyőbe, és egyenletesen oszlasd el.

Süsd a palacsintát 1-2 percig, amíg a szélei elkezdenek száradni, és a tetején buborékok keletkeznek. Ekkor forgasd meg, és süsd a másik oldalon is aranybarnára. Ismételd ezt a lépést, amíg el nem készül az összes tészta. Ne felejtsd el olajozni a serpenyőt minden újabb palacsinta előtt!

Tálalás

A palacsintákat ízlés szerint töltheted meg különböző finomságokkal. Néhány ötlet a töltelékekhez:

• Nutella és banán
• Jégkrém és gyümölcsök
• Lekvár vagy méz
• Fűszeres túró vagy spenót

Miután megtöltötted a palacsintákat, hajtsd össze őket, és öntsd meg egy kis málnaöntettel vagy tejszínhabbal. Az elkészült palacsintákat tálald az asztalra, biztosan mindenki szerelmes lesz beléjük!

Tipp

A palacsintát színesebbé teheted, ha a tésztába egy kis kakaóport vagy ételfestéket is keversz. Így a palacsinta igazán dekoratívan néz ki, és a gyerekek is szívesen fogyasztják! Ne félj kísérletezni az ízekkel, találd meg a számodra legjobban tetsző variációt!

Reméljük, hogy tetszeni fog ez a palacsinta recept és hogy sok kellemes étkezést töltesz majd el szeretteiddel!