Rakott krumpli recept

A rakott krumpli egy klasszikus magyar étel, amely nemcsak ízletes, hanem szívhez szóló és laktató is. A következő recept bemutatja, hogyan készíthetjük el ezt az ízletes fogást otthon, egyszerű lépésekkel.

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 500 g darált hús (sertés vagy marha)
• 4-5 tojás
• 2-3 vöröshagyma
• 200 g tejföl
• 200 g reszelt sajt
• Só, bors, paprika ízlés szerint
• Olaj a sütéshez

Elkészítési lépések

1. A hozzávalók előkészítése

Első lépésként alaposan megtisztítjuk a burgonyát, és felkockázzuk vagy karikázzuk. A vöröshagymát finomra aprítjuk. A tojásokat vízben keményre főzzük, majd meghámozzuk és félretesszük.

2. A hús elkészítése

Forró olajban pároljuk meg a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst. Fűszerezzük sóval, borssal és paprikával. Pirítsuk meg, amíg a hús átsül, és a leve elforr.

3. A burgonya megfőzése

A felkockázott burgonyát sós vízben megfőzzük körülbelül 10-15 percig, amíg még kicsit kemény marad, mivel a sütőben is sül majd. Ezután szűrjük le és hagyjuk hűlni.

4. Rétegezés

Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra. Egy hőálló tálat kenjünk ki egy kevés olajjal. Az aljára rakjuk le a burgonya felét, majd jöhet a darált hús. Erre egy rétegben fektessük rá a felkarikázott tojásokat, végül a maradék burgonyát is. A tetejét kenjük meg egy réteg tejföllel, majd szórjuk meg reszelt sajttal.

5. Sütés

Tehetjük az előmelegített sütőbe kb. 30-40 percre, amíg a sajt szépen megpirul, és az étel átmelegszik. Az illata mennyei lesz!

Szervírozás

A rakott krumpli elkészítése után hagyjuk egy kicsit hűlni, majd porciózzuk. Friss salátával tálalva igazán ízletes fogás lehet az asztalon. Jó étvágyat kívánunk!

Bónusz tippek

• Ha szeretjük a zöldségeket, tehetünk a rétegek közé reszelt sárgarépát vagy cukkinit is.
• Változatosabb ízélményért kísérletezhetünk különböző fűszerekkel is.

Ez a recept biztosan elnyeri a család kedvét, és a rakott krumpli az étkezések élvezete mellett kellemes közös pillanatokat is biztosít az otthonunkban. Élvezzük a főzés örömét!