Finom lecsó recept

A lecsó egy hagyományos magyar étel, amely a nyár egyik legfinomabb ízeit hozza el az asztalunkra. Ez a zöldséges, paradicsomos fogás nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Készítsd el ezt az egyszerű lecsó receptet és élvezd a nyári zöldségek bőséges ízét!

Hozzávalók

• 3 közepes paprika (sárga, zöld, piros)
• 2 közepes hagyma
• 4-5 érett paradicsom
• 2-3 evőkanál napraforgó olaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt feketebors
• 1 evőkanál pirospaprika
• 1-2 db kolbász (opcionális)
• Friss petrezselyem (díszítéshez)

Elkészítési lépések

1. Zöldségek előkészítése

Első lépésként alaposan mossuk meg a zöldségeket! A paprikákat és a paradicsomot kockákra vágjuk, a hagymát pedig apróra. Ha kolbászt is szeretnénk használni, azt karikákra vágjuk.

2. A hagyma párolása

Egy nagyobb lábasban hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Pároljuk addig, amíg üveges nem lesz. Ez kb. 5 percet vesz igénybe.

3. Paprika és kolbász hozzáadása

Amikor a hagyma már üveges, adjuk hozzá a felkockázott paprikát és a kolbászt, ha használunk. Keverjük alaposan össze, és hagyjuk főzni körülbelül 10 percig, amíg a paprika kissé megpuhul.

4. Paradicsom és fűszerek beletesszük

Ezután adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, a szezámsót, a borsot és a pirospaprikát. Keverjük jól össze, hogy minden hozzávaló íze összeérjen. Hagyjuk rotyogni körülbelül 15-20 percig, míg az összes zöldség megpuhul, és a levek szépen összefonódnak.

Tálalás

Miután elkészült a lecsó, tálalhatjuk friss, ropogós kenyérrel vagy kiflivel. Díszítsük a tányérokat friss petrezselyemzölddel, hogy még vonzóbbá tegyük az ételt.

Tippek és variációk

• Ha szeretnéd, hogy a lecsó csípősebb legyen, adj hozzá chilit vagy csípős paprikát.
• Puha, érett paradicsomot használj, hogy gazdag íze legyen az ételnek.
• Variálhatod a hozzávalókat kedved szerint, például cukkinit, gombát is tehetsz bele.

Reméljük, hogy ez a lecsó recept elnyeri tetszésedet! Tökéletes választás baráti összejövetelekre, vagy akár egy hétköznap tízóraira is. Jó étvágyat kívánunk hozzá!